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くずし割烹【枝魯枝魯】 枝國栄一blog

京都・枝魯枝魯ひとしな/パリ・guiloguilo/ハワイ・nanzangirogiroのオーナー枝國の徒然
Stage
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     Bonjour, 


    Monsieur Néné il est venu du restaurant de GuiloGuilo Tokyo 
    pour faire le stage pendant 6 mois !!!

    Alors il pourra patienter combien mois ? 
    Parce-que la saison de cerisier sera comme l'enfer 
    de travail !!!!!

    Bonne nuit .


    枝魯枝魯神楽坂店からの初の研修生「ねね」!
    フロム沖縄からの六ヶ月のの研修です
    さてさて京都の地獄の桜のシーズンを乗り切る事ができるんでしょうかね〜
    なんくるないさ〜


    おやすみやす

    | パリ | 16:24 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
    ARRIVÉ
    0
       Bonjour, 

      Je suis arrivé au Japon tout à l'heure.
      (Mais je sens qu'il fait froid plus que Paris.....Dommage) 

      Alors, 
      Dans l'avion je dorms pendant 2 ou 3heures en général, 
      Ce fois de vol je n'ai pas pu dormir à cause de truc de démon.....

      毎月のフランスパリ間、だいたい何時も12時間くらいかかります
      やはり毎月になると映画もほぼ同じな訳で。
      なんで初めて携帯ゲームを買ってみたのですが、逆効果。
      一睡もしませんでしたw


      Il est 16H au Japon , 
      J'ai déjà forcément eu sommeil.......

      ただ今4時。。。もうおねむです、ええ。

      Bonne nuit.
      おやすみやす

      | パリ | 16:20 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      Aller
      0
        Bonjour! 

        Je pars au Japon ! 





        Bonne nuit ! 
         
        | パリ | 19:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        Un emploi du temps
        0
           Bonjour, 

          Je vous informe mon emploi du temps au Japon ce soir !

          Je partirais au Japon demain matin !

          Et je commence à travailler au GuiloGuilo Kyoto le 26 avril 
          en fait il y a des décalages horaire entre Japon et France 
          j'y arriverais le 26 matin !

          Mon congé est les dimanche et les lundi, 
          Travail à Tokyo le 10 et le 11 soir pour deux services !

          Je retournerais en France le 31 mars peut-être...
          (j'ai pas encore acheter le billet.....)

          On va se voir au Guilo GUilo Paris en avril !!
          J'espère de voir les fleurs de cerisier de Kyoto
          , SKURA, cette année......

          さて、明日の朝に家をでて日本に戻ります、
          次回は三月の末まで滞在予定ですんで
          (まだチケットかってませんが。。。)
          東京へは十日、十一日の二日間お店にたちます
          もしよかったら、0332698010 枝魯枝魯神楽坂まで〜

          今年こそ心から
          京都の桜がまうのを堪能したいもんです

          Très bon soirée !
          おやすみやす


            
          | パリ | 04:49 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          39 ans
          0
             Bonjour, 

            Hier après de mis en place 
            nous somme allés au restaurant, NEVA, 
            pour fêter l'anniversaire de "Yamada"  !

            昨日は献立替え恒例の、京都もですが、ご飯食べ!
            奇しくもこの日が従業員山田の誕生日なんでシャンパンファイトのスタート!
             
            ↑tout à droite il est Yamada vous vous souvenez ? 
              因に山田は一番右の日本人です、ええ。w


            Joyeux anniversaire 39 ans Yamada !!
            Bon courage !

            39歳! いい年になりました彼が素晴らしい
            躍進出来る40代にならん事を!!!

            だからがんばれよ〜

            Bonne nuit .
            おやすみやす



            | パリ | 04:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
            Mars !
            0
               Bonjour, 

              aujourd'hui est le jour de mis en place 
              pour le menu de mars !

              今日は、三月への献立替えでお店はお休みして
              の試しでいろいろとつくったり食べたり。。。。

              Le menu est composé par Taku qui est notre chef de Paris ! 

              Je vous attendrais !

              3月はパリ店長のタクが献立を作ります
              枝国は試食に専念しながらひたすら事務仕事w

              Bonne nuit .
              おやすみやす
              | パリ | 04:34 | comments(3) | trackbacks(0) | - | - |
              Touriste 2
              0
                 Bonjour, 

                Hier aussi j'ai fait du tourisme avec 
                notre client de Kyoto !

                Pour déjeuner je lui ai proposé 
                un restaurant typique et ancien en France .

                さて昨日に引き続き京都の常連さんと
                昼ごはんからのお土産買いにー!
                エスカルゴと牡蠣とくればもう昼から
                ワインですねw

                C'était très très copieux !
                ほんまに腹一杯!

                Et pour acheter des souvenirs......
                Je lui ai recommandé des beurres français 
                @ Le Bon Marché !

                お土産はバターをお勧めしました!


                 
                "YUZU " !
                ゆずバター!



                これは、ピリ辛バター(新商品かと。。。)

                ↑Le beurre des algues est mon préféré !
                一番のお気に入り海草入りバター

                これはオリーブオイルとレモン!

                上のはノーマルですね 他にも写真撮り忘れたのですが
                燻製バターなんかも美味しいですよ!


                Quand je les acheté pour ma femme en été,
                C'était tout fondu !

                ただ夏に持って帰ると溶けますw

                Bonne nuit .
                おやすみやす
                 


                | パリ | 04:07 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                JYOURENSAN
                0
                   Bonjour,

                  le"JYOURENSAN" ça veut dire le client fidèle !
                  Un grand client fidèle de Kyoto est venu du Japon hier !
                  Donc aujourd'hui je suis devenu un guide pour lui !

                  -9h30 je sors de la maison 
                  -10h   on a pris un petit déjeuner dans son hôtel 
                              (j'ai regardé le prix de chambre , 
                              minimum ça fait 840euros par un jour! Etonnent !) 

                  さて今日は京都の大常連さんと廻るパリ観光に朝から出発!

                  先ず朝にホテルに迎えに行ってパリのホテルのあまりの高さに驚愕!
                  値段だけ見てガクブルでしたw


                  Après midi 
                  À Marché de Clignancourt !
                   
                  Beaucoup de marchandises japonais sont vendus .....Pourquoi ?

                  でもって定番のクリニャンクールの蚤の市!
                  なぜか、日本専門店が出来てましたw


                  Et puis le Bateaux-Mouches c'est un touriste typique vraiment ! 

                  でもってセーヌ川クルーズ! 寒すぎwからのほとんど中国人!

                    

                  Pour finir de faire du tourisme j'ai choisi ici  !!!
                  à ce moment là j'étais déjà fatigué....... 

                  En fait j'ai pas trouvé une bonne adresse de restaurant ....
                  ....C'est toujours du problème de Paris.......Bonne nuit  .

                  とどめは、此処までやらかしたらここですね!
                  エッフェル塔!


                  大分飛ばしました、ええ。
                  しかし日曜日はいいレストラン全部閉まってますから
                  今からが、悩みどころ。。。。。。。どうしようかな?

                  おやすみやす

                  | パリ | 02:51 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                  YATAI
                  0
                     

                    昨日は人生初屋台!!

                    たのしかったなぁ。。。。

                    おやすみやす

                    | パリ | 01:32 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                    KURU KURU
                    0
                       Bonjour, 

                      Je mixera @Ekô ce soir à partir de minuit !
                      On va faire le "Kanpai" avec vous !!!

                      Bonne nuit !

                      今日は12時からパリの新しいクラブで
                      Djしてます〜お時間ある方は是非〜
                      枝國は12時からまわしてますw

                      おやすみやす



                      // TONIGHT / 22h00-6h00 / 10 € (FREE BEFORE MIDNIGHT)

                      Après une MAGNIFIQUE expatriation d'un soir à Marseille chez les cousins de La dame Noir records pour le 6ème anniversaire du MEILLEUR BAR & CLUB DU MONDE (ou au moins du 13), EKŌ remet son kimono de chauffe pour vous accueillir ce soir.

                      Et pour ceux qui auraient encore besoin d'être convaincu, take a look sur cette belle review du top-site lifestyle Yonder qui vous énumère les 5 bonnes raisons de venir dans le first parisian club aux yeux bridés.

                      Pics by Alban Gendrot.

                      Pour être parfaitement honnête, il y en a bien plus que 5...

                      Et pour n'en citer qu'une de plus, il suffit de rappeler la programmation de ce soir :

                      jozif *

                      Le bon samaritain des nuits londoniennes pour une protection rapprochée sur tout le dancefloor.

                      Keffer *

                      Le seul et unique DJ argentique, 100 % ‪#‎nofilter‬.

                      * EDA from Guilo Guilo *

                      Le chef étoilé japonais qui officiera aux platines pour un set couleur JAPON.

                      INSCRIPTIONS => www.ekoclub.fr

                      BANZAI

                      Ouvert discrètement depuis l’automne, EKŌ est l’un des petits derniers de la bouillonnante scène clubbing électro parisienne. On a testé ce lieu hybride,...
                      YONDER.FR












                      b
                      | パリ | 00:58 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                      Enseignement
                      0
                         Bonjour, 

                        Aujourd'hui j'ai rarement travaillé dehors le restaurant 
                        pour enseigner des "pintxo"s japonais avant le service !

                        今日は東京をテーマにしたクラブが簡単な和食を出したいそうで
                        そのメニュー(誰でも出来るようにがリクエストw)
                        を教えに行っとりましたが
                        C'était un peu dur à enseigner mais ça y est !
                        Le menu commence à partir de mars à Saké Bar ÉKÔ !!

                        しかし、おろし金とか、味噌漉しなどうちらに当たり前の物が
                        なくなかなか苦戦、簡単なことを教えるのに朝から一日中かかりましたw
                        On servira par le chariot dans la boîte de nuit !
                        C'est drôle !!!!

                        手押しの屋台でクラブの中でガラガラ押して
                        サービスすると一から手作りしてました
                        一応本気度はつたわるのですが、、、さてどうなるやらw

                        Bonne nuit !
                        おやすみやす


                        | パリ | 02:02 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
                        Le 17 AVRIL
                        0
                           Bonjour, 

                          Hier je suis allé un bar de 18ème 
                          avec mon ami "Hub cyan" !
                          C'était pour discuter la fête de 7ans du GuiloGuilo !

                          Je pourrais vous informer bientôt 
                          concernant la fête !
                          Maintenant on a juste décidé la date "le 17 avril" !!!
                           


                          こないだは
                          18区のバーでマリオに似ている友人の
                          ウブちゃんと今度の四月の17日に考えている
                          枝魯パリ店の7周年の相談に!
                          詳しくはまたブログにて詳細をかきますね!

                           
                          Et "Hub" , il ressemble à "MARIO"......


                          Bonne nuit .
                           
                          | パリ | 00:47 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                          Cadeau de St.Valentin
                          0
                             Bonjour, 

                            à la fête de Saint-Valentin au Japon, 
                            les femmes offrent des chocolats aux hommes et 
                            par le contre les hommes doivent acheter quelque choses 
                            aux femmes au lieux de cadeau de St.Valentin le 14 mars ......

                            .....Finalement de notre côté "les hommes " 
                            font plus de grands frais chaque année de la fête !
                            C'est la culture japonaise tant pis  !

                            Mais
                            7ans de suite , à la fête je suis en France, 
                            donc je ne suis pas en rapport avec la culture, 

                            Je respire un peu et en même temps 
                            j'ai manqué un peu chaque année ......


                            Mais cette année mon ami d'un homme m'a  
                            passé un cadeau au 14 février par hasard !
                            ( c'était son livre des photos de l'Ed Banger !!!) 
                            J'était bien motivé !
                            Merci à Pedro !!!

                            偶数月にはこの七年間パリなので日本のバレンタインとは
                            関係なくやり過ごしていましたが、
                            ちょっともさみしくなかったと言えば
                            そうではないもんです、ええ。

                            けど今年は丁度、14日に来てくれた友人が彼の出版した本を
                            プレゼントに持って来てくれて少しテンション上がりましたね!
                            やっぱり物をもらう時ってなんかタイミングって大事なもんだと
                            思った次第です。。。。

                            ありがとうペドロはん!!
                            しかしえらいかみ切ったなぁ、別人。
                             

                            Bonne nuit !
                            おやすみやす


                                
                            | パリ | 03:37 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                            Rocamadour
                            0
                               

                              Bonjour,

                              Rocamadour était très la ville mystérieux et
                              charmant !
                              Je voudrais re-visiter avec ma famille !
                              Or, quel raison il y a une figurine de Notre-Dame noir ??


                               
                              Alors, 
                              Aujourd'hui il est le St.Valentin !
                              Chaque année au dernier moment
                              il y a énormément des coups de téléphone pour
                              réserver à même jour .......
                              .....Bien sûr c'était trop tard .......

                              Quand même ils nous disent obstinément , 
                              "C'est important pour nous S.V.P"..........


                              Si ils veulent réserver sérieusement , 
                              pourquoi ils n'ont pas téléphoner le plutôt possible???
                                      
                              Au Japon à peu près un moi à l'avance 
                              on réserve pour le St.Valentin !
                               
                              Bonne nuit .

                              こないだのトリュフ帰りにちょっと立ち寄った
                              黒いマリアさんがいるという"ROCAMADOUR"後で見たら
                              世界遺産やったんですね、観光シーズンでは無かったので
                              お店ほとんどお休みでしたw 今度は夏にでもよってみたいもんです
                              さて
                              シーズンと言えば今日はバレンタイン!
                              もちろん毎年この日に予約電話が集中しますが
                              日本と違うのはフランス人の適当さとエゴイスト具合w

                              「なんとかしてくれ、大事なんだよ、だからなんとかしろ!!」
                              (じゃぁ、何故早くに電話して来なかった?)

                              「他の人をどかして私を入れなさい!むりなの?」
                              (自分が同じ事されたら、あんた怒り狂うでしょ?)

                              注( )は、毎年の僕の心の声です

                              こんなんばっか聞きながら奇麗な心で
                              バレンタインは過ごせませんぜ、ほんまにw


                              おやすみやす

                              | パリ | 23:48 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                              Ouf......
                              0
                                Bonjour, 


                                J'ai entendu que mon fils a passé le examen 
                                d'entrée de lycée privé ce soir !


                                Mais pour le privé c'est cher ???
                                ...... j'ai pensé qu'il ne le passera pas peut-être, 
                                donc je me souviens plus qu'il faut payer combien par an ??
                                Je crois que il entrera le lycée public......
                                 
                                De tout façon je dois travailler bien pour ma famille alors !

                                Félicitation Ren !


                                Bonne nuit !

                                息子の受験が終わった模様、なんとか第一志望(私立)に行けたみたいですね
                                よかったよかった、けど受からへんと思ってパンフレット
                                よく見てなかったけどいくらするんでしょうね? 

                                高校デビューとかしたりしてw(古い!)

                                おやすみやす




                                   
                                | パリ | 01:42 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |